Mangoglass

Har provat att göra mangoglass.

1 Mango
2 msk socker
3/4 dl vatten
1 burk vaniljkesella
1 äggula

Mixa mangon, blanda i resten och mixa en liten stund till. Frys i glassmaskin. Till serveringen lade jag på skivad kumquat. Den gav faktiskt god smak där den legat. Man kanske skulle blanda i lite bitar i glassen för att göra den mindre söt.

Jag letade runt södra stockholm i somras för att få tag på glassmaskin. Till slut hittade jag en på Elgiganten till lilla Ts förtjusning och min. "Glassmaskin, det trodde jag alla har som fyllde 30 i början på 90-talet."sa en vän. Jag vill bara påpeka att jag fyllde 30 i slutet av 90-talet.